Foro DINASTÍAS | La Realeza a Través de los Siglos.

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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 08 Oct 2009 14:30 
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Registrado: 25 Feb 2008 11:02
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Amélie escribió:
Uno de los cabrichos del emperador romano Heliogábalo (204-222) era servir a sus invitados manjares de cera que imitaban a los platos que él degustaba ante los presentes. Estos eran obligados, bajo pena de muerte, a simular que estaban comiendo :shock:


:shock: :shock: debía de ser todo un placer recibir la invitación!! :-O


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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 08 Oct 2009 15:15 
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Registrado: 10 Abr 2008 09:46
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Maravilha escribió:
Claro. Y vatapá, caruru, sururu, tacacá, en fin. (grin)


Este es mi pie para poner la letra de mi canción favorita sobre San Salvador de Bahía.

Você já foi à Bahia, nêga?
Não? Então vá!
Quem vai ao Bonfim, minha nêga
Nunca mais quer voltar
Muita sorte teve
Muita sorte tem
Muita sorte terá
Você já foi à Bahia, nêga?
Não? Então vá!

Lá tem vatapá! Então vá!
Lá tem caruru! Então vá!
Lá tem mungunzá! Então vá!
Se quiser sambar! Então vá!

Nas sacadas dos sobrados
Da velha São Salvador
Há lembranças de donzelas
Do tempo do imperador
Tudo isso na Bahia
Faz a gente querer bem
A Bahia tem um jeito
Que nenhuma terra tem


¿Ya estuviste en Bahía, muchacha?
¡Pues vete!
Quien va al Bomfin querida mía
No quiere volver ya
Mucha suerte tuvo
Mucha suerte tiene
Mucha suerte tendrá
¿Ya estuviste en Bahía, muchacha?
¡Pues vete!

Allí hay vatapá ¡así que vete!
Allí hay carurú ¡así que vete!
Allí hay munguzá ¡así que vete!

En las corridas de sobrados
De la vieja San Salvador
Hay recuerdos de doncellas
De tiempos del Emperador
Todo, todo en Bahía
Hace que la gente quiera bien
Pues Bahía tiene un encanto
Que ninguna tierra tiene.


No estamos nada off topic, porque la canción habla de los tiempos del Emperador!! :bien: :bien:

¿Cómo son esas comidas? ¿Le gustarían a Dom Pedro?


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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 08 Oct 2009 16:01 
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Registrado: 17 Feb 2008 21:02
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Ubicación: ESPAÑA


No lo pude evitar :biggrin: :biggrin:

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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 09 Oct 2009 03:46 
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Registrado: 06 Dic 2008 00:48
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Octavius, creo que a D. Pedro I le gustaba otros tipo de "comidas" pero talvez perdiese la cabeza por un vatapá que és riquisimo....Imagen
Sabba,Imagen. No me acordaba de haberlo visto >:D<


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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 09 Oct 2009 21:37 
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Registrado: 06 Dic 2008 00:48
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Darren Mcgrady
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Em um dia calmo, ele cuidava das refeições da rainha Elizabeth II. Em um conturbado, preparava jantar para 1 000 convidados no Palácio de Buckingham. Durante quinze anos, essa foi a rotina do ex-chef da família real inglesa, que vem a São Paulo neste mês para, a convite de uma marca de uísque, preparar o banquete de lançamento de uma edição limitada da bebida. De Dallas, Texas, onde mora e trabalha atualmente, ele falou à repórter Bel Moherdaui.

A rainha vive basicamente de lagosta e caviar? Não é bem assim. Ela mora em um palácio, mas é a casa dela. Quando chega em casa, principalmente depois de uma ausência mais prolongada, ela, como nós, quer uma comida caseira, um sanduíche de pão com queijo. Mas tem seus pratos preferidos, que são feitos uma ou duas vezes por semana: linguado grelhado, cordeiro, tortas doces.

Qual é a comida de que ela mais gosta? A rainha é chocólatra. Adora todas as sobremesas com chocolate. Também aprecia carne de caça.

Algum ingrediente é proibido no cardápio? Eu não podia usar alho, que a rainha considera anti-social. Também a cebola é limitada.

Como é definido o cardápio do dia-a-dia? Mesmo sendo rainha, não adianta ela acordar com vontade de comer alguma coisa, porque as refeições são decididas com três dias de antecedência. Tínhamos um caderno vermelho chamado "cardápio real", que se abria em duas páginas. À esquerda ficava o menu do dia, com duas opções de entrada, talvez uma salada, uma lista com cinco ou seis pratos, duas opções de sobremesa e, no pé da página, acompanhamentos para o chá da tarde. À direita, seis ou oito pratos para o jantar. A rainha fazia um risco embaixo do que não queria, e estava definido o cardápio para dali a três dias. Quando o príncipe Charles ou os filhos estavam no palácio, ela também escolhia o que eles iam comer. Toda receita nova precisa da aprovação dela antes de ser preparada.

A rainha faz algum tipo de dieta? Nenhuma. Come muita cozinha clássica francesa, cheia de manteiga e cremes. Mas sempre moderadamente.

Depois de trabalhar onze anos para a rainha Elizabeth, o senhor foi cozinhar para a princesa Diana, no Palácio de Kensington. Como foi a mudança? O estilo era totalmente diferente. A cozinha de Buckingham é muito tradicional, segue o estilo francês. Quando fui para o palácio da princesa, ela estava em sua melhor forma. Só comia alimentos saudáveis e fazia muita ginástica. Lá eu preparava muito mais saladas. A musse de tomate, por exemplo, era completamente light, enquanto a da rainha levava três tipos de gordura. Muitas vezes fiz o mesmo prato para a princesa e seus convidados, só que o dela tinha zero de gordura.

A princesa recebia muitos convidados? Não recebia para jantar, só para almoçar. À noite, ela preferia tomar um banho, pôr uma roupa confortável e comer na frente da televisão. Gostava de tomar uma taça de vinho branco; tinto, dizia que lhe dava dor de cabeça, e champanhe, que a fazia ficar tonta e rir à toa.

Os príncipes William e Harry ainda eram crianças. Eles comiam muita bobagem? Quando estavam com a rainha ou com o pai, faziam refeições formais, com os talheres apropriados. Já a princesa queria que eles fossem crianças normais, então em algumas noites eu servia pizza, batata frita ou hambúrguer. Na maior parte das vezes, William e Harry comiam com a babá, que era quem decidia o cardápio, sempre saudável. Certa noite, cheguei e havia um recado na minha mesa: "Darren, não faça frango com brócolis para os garotos hoje. Faça pizza. Assinado, a babá". Estava escrito com a letra de uma criança de 7 anos.

Por que o senhor declinou o convite de trabalhar para o príncipe Charles após a morte de Diana? Primeiro, porque acho que William e Harry me consideram o chef da mamãe. E também porque acredito que ela está me vendo lá em cima e diria: "Você não vai trabalhar para aquela mulher!".

Revista VEJA


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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 09 Oct 2009 22:56 
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carmela escribió:
Amélie escribió:
Uno de los cabrichos del emperador romano Heliogábalo (204-222) era servir a sus invitados manjares de cera que imitaban a los platos que él degustaba ante los presentes. Estos eran obligados, bajo pena de muerte, a simular que estaban comiendo :shock:


:shock: :shock: debía de ser todo un placer recibir la invitación!! :-O



Además de esto Heliogabalo también obligaba a sus invitados a ver sesiones porno duras de sus acrobacias sexuales.En vivo y en directo.


Última edición por legris el 09 Oct 2009 23:01, editado 1 vez en total

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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 09 Oct 2009 23:01 
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legris escribió:
Además de esto Heliogabalo también obligaba a sus invitados a ver sesiones porno duras de sus acrobacias sexuales.En vivo y en directo. A heliogabalo se le considera uno de los primeros transexuales conocidos.


El Satyricon original. Todos los orificios representados. :XD:


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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 09 Oct 2009 23:12 
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Hay que decir que las fuentes que hablan de Heliogabalo no son muy fiables, ya que suelen ser bastante contrarias no sólo a este emperador, sino al imperio en general. La Historia Augusta,Dión Casio,la Historiia romana de Dión Casio,, no hay que tomarlas como verdades sino más bien con pinzas. :|

Lo de Heliogabalo como transexual es más bien una cuestión de autores modernos.


El satirticón es del siglo I y Heliogabalo es del III.


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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 16 Oct 2009 02:17 
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Otra gran pasión del Emperador Adriano( la mas famosa ya lo saben ;) ) fue el tetrafármaco, un combinado de faisán, tetina de cerdo, jamón y pasteles”.


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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 24 Oct 2009 21:11 
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João Paulo II quando assistiu a um jantar em homenagem a sua Coroação, ao ver o menu disse com toda humildade: Não precisava se incomodar, pizza e pasta era suficiente.
É que por acaso o papa não sabia que a cozinha italiana oferece centenas de pratos saborosos a margem de estes tão populares? A resposta é que o Papa não era um grande gastrônomo, quando ia a Roma até ser elegido sumo Pontífice comia somente pizza e pasta, não visitava os restaurantes luxuosos. Ele gostava de comer também a sobremesa, adorava conversar depois de comer, depois que terminava a sobremesa, solicitava que fosse retirado tudo e que ficasse somente o café. Até o final de seus dias foi assim, privadamente ele comia uma simples comida polaca e somente quando vinha algum convidado ele colocava outros pratos que pra ele especialmente não gostava.

In
"Os Segredos da Cozinha do Vaticano"


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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 24 Oct 2009 21:19 
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Benedictuis XII no podiia vivir sin comer lagostas trufadas y deliciarse con marzipan regado con agua de riosas.
Los huevos benectus eran servidos sobre pedazos de bacalao (happy)


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 Asunto: Re: Qué les hacía perder la cabeza...
NotaPublicado: 24 Oct 2009 21:31 
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En 1663 François Vatel es nombrado “contrôleur général de la Bouche” de Luis II de Borbón-Condé, el Gran Condé, es decir, es el encargado de la organización, de las compras, del abastecimiento y de todo aquello que corresponde a "la boca" de palacio.

El 21 de abril de 1671, tras muchos años de espera y de importantes trabajos de renovación de su palacio, el Príncipe de Condé, caído en desgracia después de haber participado en la rebelión nobiliaria de la Fronda contra Luis XIV y al borde de la ruina, invita al Rey y a toda su corte de Versalles.

Una gran fiesta de tres días y tres noches (de la noche del jueves a la del sábado) incluyendo sus tres respectivos banquetes es dada por el Príncipe de Condé para seducir al Rey –al igual que hizo Fouquet- y escenificar esta reconciliación estratégica ante toda la corte de tres mil convidados. Esta recepción –que llegaría a costar 50.000 escudos reales- debería marcar por completo el retorno en gracia y el perdón de Luis XIV. Igualmente debe recuperar los favores del Rey para poder ofrecerle su ejército personal (el más temido del reino) para la Guerra contra Holanda y así colmar sus arcas. El destino de la Casa de Condé depende en gran parte del éxito que alcancen los festejos, por lo que recae toda su responsabilidad sobre su ingenioso maestro de ceremonias, Vatel, que tan sólo tiene quince días para preparar los elaborados menús y sus grandiosas puestas en escena, que harán las delicias de la Corte.

En el mismo banquete el consumado perfeccionista Vatel, que estaba enloquecido por la tardanza del pescado -el banquete debía hacerse en un viernes- y sumado a otras desgracias, se suicidó atravesándose una espada. De acuerdo con algunas versiones de la historia, su cuerpo fue encontrado por un ayudante que fue a avisarle que el pescado había llegado.

Es probable que él no hubiese inventado la crema batida para esta ocasión, y que la crema chantilly fuese conocida tiempo atrás del banquete. El drama y la subsecuente descripción de la comida por parte de los comensales, ayudó a popularizar la crema batida para el uso en postres.


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